Il sushi non ci basta

La volontà di proporre un’atmosfera carioca trova la sua eco naturale in un menù che si compone anche dei piatti della tradizione brasiliana. Passando da entradas caratteristiche, come il Kibi e la Coxinha, si arriva alle zuppe per poi terminare con i sapori più decisi della Feijoada e della Picanha.

Per questo, ciascun locale ha la propria squadra di chef che ti aspetta con creazioni speciali e dedicate.

 

Scopri i nostri ROLL STORICI, i MENu dei nostri ristoranti e i COCKTAIL da abbinare ad ogni piatto!

COPACABANA

Salmone, tonno, polpo, lime, olio evo, peperoncino, cipolla, rucola

3 ROLL

STORICI

L’intreccio di sapori che dà vita al menù Manioka (se ci conoscete lo sapete se ci avete appena incrociati avrete modo di scoprirlo) cambia continuamente. Perché seppure gli ingredienti principali siano semplici e tradizionali, sono gli accostamenti e le tecniche di cottura a renderli continuamente in evoluzione. 

 

Ci piace cambiare e lo facciamo sempre, ma ci sono dei sapori che per noi sono intramontabili. Una menzione va ai ROLL STORICI che ci accompagneranno sempre e che troverete in ogni stagione, qualsiasi ristorante Manioka scegliate di visitare. Parliamo del gusto unico del COPACABANA, del SALMAO CREMOSO e del SANBINHA.

Scopriteli. Amateli.

SALMAO CREMOSO

Salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorla, uova di pesce volante, salsa agrodolce e salsa manioka

SANBINHA

Salmone, impanato, avocado, granella di pistacchio, salsa manioka e salsa teriyaki

 
 

AVENTINO

MENÙ

OFANTO

MENÙ

EUROMA2

MENÙ

 

Pronto a stupirti?

Ogni piatto è pensato in abbinamento con i nostri cocktail che renderanno i tuoi almoços (pranzi) e i tuoi jantares (cene) davvero indimenticabili. Una carta che, ricollegandosi ai sapori e ai profumi dei nostri ingredienti principali, si arricchisce settimana dopo settimana di proposte che ti faranno venire un dubbio: tornerai da noi per il cibo o i cocktail?

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#MANIOKAEXPERIENCE