EUROMA2
MENÙ

ENTRADAS

Manioka fritta

Edamame

Fagioli di soia saltati con zenzero fresco, aceto di riso, salsa di soia

Salada de alga

Insalata di alghe con sesamo

Coxhina

Crocchetta di pollo sfilacciato e patate con spezie

Kibi

Polpette di carne macinata, grano per kibi, menta e cipolla

Pastel

Calzone di pasta sfoglia ripieno di carne, formaggio o pollo

Bolinho de bacalhau

Polpetta di baccalà

Bolinho de atum
Polpetta di tonno


Bolinho de salmao
Polpetta di salmone

 

Paozinho de queijo
Panetti di formaggio

 

Tacos de mar 
Tacos farciti con tonno, branzino o salmone crudi, avocado, cetrioli, salsa di soia, wasabi, aceto di riso

 

Coxinha, Kibi, Pastel, Bolinho de bacalhau, de atum, de salmao possono essere mixati per formare la BOX MANIOKA

POKé

 

Poké vegetariano

Riso sushi, phiadelphia, avocado, carote, cetrioli, insalata, alghe wakame, nachos, pomodorini, mais tostato e salsa yogurt


Poké vegetariano caldo

Riso basmati, semi di sesamo, mix di verdure e frutta, salsa di soia, spezie, alga fritta e salsa yogurt


Poké con pesce

Riso sushi. tonno o salmone o branzino, edamame, carote, pomodorini, nachos, avocado, mais tostato e salsa yogurt


Poké caldo con pesce

Riso basmati, tonno o salmone o branzino cotti, semi di sesamo, mix di verdure e frutta, salsa di soia, spezie, alga fritta e salsa yogurt

 

New poké atum

Riso sushi, tonno, cipolla, peperoncino, edamame, verza viola, mango, ananas, verdure mix, alga wakame, nachos, pomodorini, gazpacho di mango, sesamo e yogurt

 

CEVICHE
 

Ceviche mixto
Salmone, tonno, branzino, gamberi*, polpo* marinati con lime, zenzero, cipolla rossa e peperoncino


Ceviche tropical
Salmone marinato con arancia, lime e pepe rosa, tonno marinato in salsa special e branzino marinato in salsa maracuja

 

GUNKAN


Gunkan di riso
Riso, salmone, philadelphia, guacamole, pasta kataifi


Gunkan mix
Riso, salmone, tonno, branzino con salsa al mango, ananas e sesamo


Gunkan con gambero
Riso, salmone scottato, salsa agrodolce, philadelphia e gambero

 

SPECIAL TARTARE

 

Delicata tonno

Tonno, avocado, fragola

Delicata salmone

Riso, salmone, surimi, insalta di alga, philadelphia, salsa manioka

 

NIGIRI

 

Branzino

Tonno

Salmone

Gambero

SASHIMI

Branzino

Tonno

Salmone

Salmone special

salmone, salsa special, granella di pistacchio

Sashimi manioka mix

Branzino, salmone, tonno con salsa special


TRADICIONALES

 

Salmao cremoso - rolls, tartare, temaki
Salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle, uova di pesce volante, salsa agrodolce, salsa manioka

 

Salmao dragao (crudo-cotto) - rolls, temaki, tartare
Salmone, gamberoni impanati*, salsa agrodolce, salsa manioka

 

Salmao gramado - rolls, temaki, tartare
Salmone, avocado, salsa agrodolce, salsa manioka

 

Salmao texano - rolls, temaki, tartare
Salmone, philadelphia, nachos, farina di mais, guacamole piccante

 

Atum apimentado - rolls, tartare, temaki
Tonno, avocado, salsa piccante, sesamo nero, sesamo bianco

 

Atum philadelphia - rolls, tartare, temaki

Tonno, philadelphia, sesamo nero, sesamo bianco

 

Robalo classico - rolls, tartare, temaki
Branzino, avocado, salsa di sesamo


Robalo apimentado - rolls, tartare, temaki
Branzino, avocado, salsa di sesamo, salsa piccante

ESPECIALIDADES

 

Salmao supremo - rolls, temaki
Salmone impanato, philadelphia, insalata, scaglie di mandorle, sesamo, salsa agrodolce, salsa manioka

 

Camarao gramado - rolls, temaki
Gamberoni impanati*, avocado, sesamo, salsa agrodolce, salsa manioka

Saudade rolls
Gambero impanato*, pasta kataifi, farina panko, maionese e salsa teriyaki


Sanbinha rolls
Salmone impanato, avocado, granella di pistacchio, salsa manioka e salsa teriyaki


Sayagin rolls (crudo-cotto)
Salmone, gambero impanato*, alga fritta

Arco iris rolls (crudo-cotto)
Salmone, tonno, branzino, avocado, polpa di granchio*, salsa agrodolce, salsa manioka

PRATO UNICO

piatto più bibita

Brasilerinho special
Gambero impanato* con pasta kataifi

 

O' gauchinho
Tagliata di picanha con farina tapioka, riso e vinagrette di pomodori

 

Feijoada (solo venerdì, sabato e domenica)
Manzo, maiale, fagioli neri,riso e pomodori

 

Atum scottato
Tonno scottato al sesamo con sale pepe, tortino di riso e insalatina manioka

 

Salmao scottato

Salmone scottato al sesamo con sale pepe, tortino di riso e insalatina manioka


Sopa brasileira
Vellutata di zucca con gamberi, zenzero e crostini


ROLLS VEG

 

Veggie manioka - rolls, temaki
Radicchio scottato, noci, avocado, philadelphia, carote croccanti


Veggie amazonia - rolls, temaki
Sfoglia di soia, cipolla in agrodolce, rucola, cetrioli, avocado, philadelphia, insalata, farina di mais, salsa manioka


SOBREMESAS


Torta prestigio
Torta al cioccolato e cocco


Brigadeiro/Beijinho
Palline di cacao o cocco , burro e latte condensato


Cheesecake tropical
Cheesecake al frutto della passione e maracuja


BEBIDAS

 

Acqua
Coca cola, Sprite, Fanta
Guaranà

Caffé

CERVEJA
 

Birra italiana
Birra giapponese
Birra brasiliana

 

VINI

Vino bianco

Vino rosso

Prosecco

MENU SPECIALI

Menù Manioka

1 entrada + 1 roll/temaki/tartare + acqua

Menù special

1 entrada + tonno/salmone scottato + acqua

Menù Pokè

1 entrada + poké + acqua

Menù Brasileiro

1 entrada + brasilerinho + acqua

Menù tradicional 

2 nigiri + 2 sashimi + 2 gunkan + 6 hosomaki + acqua